Pouletbrust auf Sommergemüse

Zutaten & Zubereitung für 4 Portionen

3 grüne Zucchini, in ca. 0.5 cm breite Scheiben geschnitten auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.

4 Pouletbrüstli à ca. 150 g darauf verteilen, salzen.

ca. 500g Cherrytomaten am Zweig darauflegen

3 Esslöffel Mandelstifte darüberstreuen

Olivenöl darüberträufeln

Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen.

Ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens backen, mit frischen Majoranblättchen bestreuen und zusammen mit Reis oder Ofenkartoffeln servieren. 

Good to know
Pouletbrust

• Hochwertiges Eiweiss mit allen essenziellen Aminosäuren

• Reich an Leucin, das Muskelaufbau und Muskelerhalt unterstützt

• Trägt zu einer langanhaltenden Sättigung bei

Mandelstifte

• Ergänzen das Eiweissprofil der Mahlzeit

• Liefern zusätzlich wertvolle Nährstoffe und Energie

• Unterstützen die sättigende Wirkung des Gerichts

Vollkornreis (als Beilage empfohlen)

• Enthält mehr Ballaststoffe als weisser Reis

• Fördert eine längere Sättigung

• Sorgt für eine gleichmässigere Energieversorgung

Die Kombination aus Poulet und Mandeln liefert rund 35 g Eiweiss pro Portion. Zusammen mit einer ballaststoffreichen Beilage wie Vollkornreis entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die lange satt hält und den Körper optimal mit Energie versorgt.